VARIEDAD: Tempranillo.
NOTA DE CATA:
Fase visual: Intensidad de color alta con tonos violáceos.
Fase olfativa: Aromas a fruta negra con notas lácteas, y con fondo especiado.
Fase gustativa: En boca presenta un tanino todavía vivo aunque agradable y presenta un buen equilibrio.
VENDIMIA: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.
ELABORACION: Maceración en frío, fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.
CRIANZA: 5 meses barrica nueva.
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