Una torta de té de 100 gramos, de densidad media, se desmenuza fácilmente en pequeños cogollos marrones y rojos. Su aroma es sobrio, con notas de panadería y frutos secos. La infusión resulta en un color castaño rojizo oscuro.
El bouquet del té preparado es maduro, con notas a frutos secos y madera, complementadas por toques de panadería, balsámicos y afrutados. El aroma es rico, dominado por matices de frutos secos y madera. El sabor es denso y meloso, con una dulzura que se equilibra con un ligero amargor de semillas de cacao y un toque especiado.
Para prepararlo, remoje el té en agua caliente a 95°C en una tetera de arcilla porosa. La proporción ideal es de 7 gramos por cada 100 ml de agua. El primer remojo debe durar 15 segundos. Luego, comience con infusiones de 1 a 2 segundos, incrementando gradualmente el tiempo hasta llegar a 3 minutos, permitiendo que el té repose hasta 7 veces.
«Amsterdam Nights» es un excelente Puerh maduro, con un sabor rico y un suave efecto tónico.
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