Dominio do Bibei 2019 es un vino elaborado bajo la DO Ribeira Sacra utilizando un coupage de uvas de la variedad casi extinta Brancellao y una pequeña cantidad de Mouratón.
De color rojo cereza con borde violeta .
Limpio y brillante. Su nariz, nos transmite recuerdos a fruta madura y mermelada junto con notas más sutiles a especias como la pimienta. Recuerdos florales y de hierbas silvestres. En boca, resulta un tinto intenso con un gran equilibrado entre dulzor y acidez que confirma las sensaciones a fruta y especias que ya percibimos en fase olfativa. Es un vino largo y muy elegante.
Un excelente acompañamiento para platos principales de carnes rojas y caza mayor como asados, cochinillo, rabo de toro y carnes en salsas. Un tinto de producción limitada (se comercializa tan solo 3.000 botellas) con un sabor agradable y fácil de beber. Bodega: Dominio do Bibei. Crianza: en barricas de roble francés, estabilización natural y crianza 10 meses sobre lías finas. Añada: 2019 D.O. Ribeira Sacra. Tipo de uva: Brancellao y Mouratón. Graduación alcohólica: 1% Temperatura de consumo recomendada: 14-16 ºC. Capacidad de la botella: 75 cl
Sin filtrar ni estabilizar. Se podrán encontrar residuos sólidos.
Contiene sulfitos.
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